Querida comunidad de Balcón del Zócalo:
Los invitamos a descubrir el nuevo menú degustación de Balcón del Zócalo: una historia contada a través de sabores
Balcón del Zócalo celebra su décimo aniversario con el estreno de «A partir de ahora», un documental que revela el desafiante camino de su evolución gastronómica. Si te perdiste la proyección en el Museo Franz Mayer, todavía puedes vivir su historia de una forma única: a través de su nuevo menú degustación.
Este menú no es solo una selección de platillos excepcionales, sino un recorrido por los momentos más significativos del restaurante. Cada bocado refleja los aprendizajes, las decisiones y la creatividad del equipo liderado por el Chef Pepe Salinas. Desde reinterpretaciones modernas de ingredientes tradicionales hasta propuestas completamente innovadoras, esta experiencia gastronómica te hará sentir parte de la evolución de Balcón del Zócalo.
Los comensales que ya han probado el menú destacan la profundidad de sus sabores, el equilibrio entre la nostalgia y la vanguardia, y la forma en que cada platillo cuenta una historia. Más que una simple cena, es una invitación a sumergirte en la filosofía del restaurante: una cocina que respeta sus raíces pero nunca deja de innovar.
Si el documental nos mostró el proceso, el menú degustación nos permite saborearlo. Este es el momento perfecto para descubrir por qué Balcón del Zócalo sigue siendo un referente de la alta cocina mexicana y cómo ha logrado reinventarse constantemente a lo largo de una década.
Te invitamos a ser parte de esta historia reservando tu mesa y disfrutando de un menú que encapsula diez años de pasión, esfuerzo y creatividad.
¿Quieres ver el documental “A Partir de Ahora”?
Míralo Aquí: https://youtu.be/8fz03i_Fo1M
Reserva ahora y deja que cada plato te cuente su propia historia, puedes hacerlo a través de nuestra página web https://rb.gy/rny37i o contactándonos directamente al +52 55 5130 5134.
Con cariño y gratitud,
El equipo de Balcón del Zócalo
¡Muchas gracias por ser parte de nuestra historia!
