Ceviche de Sandía y Fresas

Quesadillas de Plátano Macho

Bruschettas de Filete de Res

Ceviche de Pulpo en su Tinta con Ceniza de Chilhuacle

Gyozas de Cochinita Pibil

Buns al Vapor de Porkbelly al Pastor

Fideo Seco con Chicharrón de Filete de Res

Tetela de Frijoles Adobados y Estofado de Huitlacoche

Sope de Tinga de Totoaba

Costra de Camarón con Machaca Casera

Taco de Suadero de Picaña

Carnitas de Ganso en Tortilla de Harina Casera

Tlayuda de Escamoles

Pesca del Día a la Talla Estilo Acapulco

Pecho de Ternera Cantinero a la Cerveza y Cebolla Toreada

Birria de Camarón con Pasta Udón

Chamorro de Cerdo en Recado Negro Yucateco

Filete de Res de Sonora con Mole de Olla

New York de Res Prime a las Brasas, Esquites y Mayonesa de Chicatanas