Querida comunidad de Balcón del Zócalo:
Descubre el Menú Selección del Chef en Balcón del Zócalo
En un mundo donde las tendencias gastronómicas evolucionan con rapidez, algunos lugares no solo las siguen, sino que las anticipan. En Balcón del Zócalo, estamos orgullosos de ser pioneros en ofrecer experiencias culinarias que marcan pauta.
Desde el 21 de marzo de 2024, lanzamos nuestro Menú Selección del Chef, un menú degustación de 4 tiempos con 4 opciones por cada tiempo, cuidadosamente diseñado para que vivas una cena inolvidable en el corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México.
Hoy, los menús prix fixe —originarios de Francia y cada vez más populares en el mundo de la alta cocina— se posicionan como una de las experiencias gastronómicas favoritas para los comensales. Pero en Balcón del Zócalo, nos adelantamos a esta tendencia, ofreciendo desde hace más de un año un menú de precio fijo con múltiples opciones dentro de cada curso. Esto reafirma nuestro compromiso con la innovación, la calidad y la excelencia culinaria.
¿Qué es un menú prix fixe?
Un menú prix fixe (literalmente “precio fijo” en francés) es una experiencia gastronómica completa con un costo definido. A diferencia del menú à la carte, donde cada platillo tiene un precio individual, en el prix fixe eliges entre distintas opciones en cada uno de los tiempos —por un solo precio— sin sacrificar variedad ni calidad.
Este formato permite que cada comensal tenga una experiencia personalizada dentro de una estructura curada, elevando la experiencia sin incertidumbre en la cuenta. Es ideal para ocasiones especiales, citas románticas o simplemente para consentirte con una cena distinta, sin complicaciones.
El Menú Selección del Chef: un recorrido de sabores mexicanos
Nuestro Menú Selección del Chef es una celebración de los sabores tradicionales de México, reinterpretados con técnicas contemporáneas y un enfoque creativo del chef Pepe Salinas.
La experiencia se divide en cuatro tiempos, y en cada uno encontrarás cuatro opciones cuidadosamente seleccionadas para ofrecer equilibrio, sorpresa y profundidad en cada bocado.
Además, si deseas elevar aún más tu experiencia, puedes acompañar cada tiempo con un maridaje sugerido que complementa y realza los sabores de cada platillo.
Vive la experiencia, haz tu reservación
Ya sea que nos hayas visitado antes o estés planeando venir por primera vez, esta es tu oportunidad para disfrutar de una propuesta culinaria única, con la mejor vista al Zócalo de la CDMX.
Nuestro equipo está listo para recibirte con el servicio cálido y profesional que nos caracteriza.
Reserva hoy mismo y sé parte de una experiencia que va más allá del plato.
Reserva en balcondelzocalo.com o llamando al 55 5130 5134.
Con cariño y gratitud,
El equipo de Balcón del Zócalo
¡Muchas gracias por ser parte de nuestra historia!
