Querida comunidad de Balcón del Zócalo:
Sabemos que valoras la cocina con identidad, las experiencias que cuentan historias y los lugares que se quedan contigo mucho después de terminar la última copa. Por eso, hoy queremos hacerte una invitación especial, de nuestra casa… a nuestra otra casa.
Si has disfrutado de los sabores del Centro Histórico en Balcón del Zócalo, te encantará conocer Taco Tasting Room, nuestro nuevo proyecto hermano, ubicado a tan solo unos pasos. Un espacio íntimo, rebelde y creativo donde el taco es el protagonista, pero no como lo conoces.
Aquí, transformamos el acto de comer tacos en una experiencia de 13 tiempos. Cada taco está diseñado como una pequeña obra comestible que te lleva de viaje por ingredientes, técnicas y sabores que no se encuentran en ninguna taquería tradicional. El menú cambia constantemente, dependiendo de lo que dicte la temporada.
Taco Tasting Room es para quienes buscan algo distinto y para quienes saben que el maíz tiene personalidad.
Por ser parte de nuestra comunidad, queremos que seas de los primeros en vivir esta experiencia. Y para hacerlo aún más especial, si reservas desde este correo recibirás una mezcalita de cortesía al llegar.
¿Qué puedes esperar?
- Una barra con solo 14 lugares, porque aquí el servicio es tan personalizado como el menú.
- Tortillas que saben a puro México, hechas con maíces criollos nixtamalizados en casa.
- Tacos que combinan mole blanco, flores comestibles, proteína madurada y salsas que nunca has probado.
- Una selección de vinos, destilados y fermentos mexicanos para maridar cada bocado.
- Música, fuego y sazón, en un ambiente relajado pero lleno de intención.
Reserva ya tu lugar en tacotastingroom.com y menciona que vienes de parte de Balcón del Zócalo para recibir tu mezcalita con cariño de la casa.
Los lugares vuelan, porque esto no es cualquier taco… es una experiencia que se vive lento, se disfruta fuerte y se recuerda con antojo.
Gracias por seguir compartiendo la mesa con nosotros.
Nos encantará verte también del otro lado:
Taco Tasting Room, un tributo a lo que somos cuando el taco se convierte en arte.
¡Salud y buen taco!
El equipo de Balcón del Zócalo
