¿Por qué los restaurantes deben tener un menú degustación? Nuestro chef Pepe Salinas, nos platica sobre la magia e importancia que este tipo de menús tienen [...]
Invierno 2022-2023: menú de degustación en Balcón del Zócalo Los menús de degustación de invierno tienen un encanto muy especial. Tal vez sea la acogedora sensación [...]
Los amantes de la cocina pueden disfrutar de una nueva edición de la serie de libros “Grandes Chefs Mexicanos” que Larousse, junto con Culinaria Mexicana, ha [...]
BLOGbalcondelzocalo.com2024-03-26T19:17:42+00:00